COMMENT POUVONS-NOUS VOUS AIDER ?

Quand ma commande sera-t-elle facturée et expédiée ?
Notre objectif est d'expédier chaque commande dans un délai de 1 à 2 jours ouvrables après sa validation.
Toute commande passée du lundi au jeudi avant 14h00 sera expédiée le jour même et livrée le lendemain matin.

En dehors de ces délais et conditions limites, la commande sera expédiée le jour ouvrable suivant.

La livraison express désigne le service assuré par le transporteur pour livrer le lendemain de l'expédition du colis depuis nos installations, afin de garantir que le caviar soit maintenu dans des conditions de température optimales tout au long du processus de livraison, et ce, indépendamment de l'heure à laquelle la commande est passée.

Quelle est la politique de retour ?
Si votre commande ne vous donne pas entière satisfaction, veuillez nous en informer dans les 24 heures et nous vous enverrons une nouvelle commande.

Comment mange-t-on du caviar ?
La première étape pour déguster du caviar est de bien le choisir. Si vous achetez du caviar pour la première fois, optez pour un caviar de première catégorie afin d'obtenir des œufs à la texture ferme et à la saveur raffinée et constante.

Une fois votre caviar acheté, il doit être servi frais. Les œufs peuvent être très froids avant d'atteindre le point de congélation ; on les sert souvent en plaçant la boîte dans un bol, puis ce bol dans un plus grand bol rempli de glace. Il est important de ne jamais servir un caviar de qualité supérieure dans un bol ou un ustensile en métal. Nous recommandons la traditionnelle cuillère de service en nacre.

Commencez par de petites portions de caviar, pas plus de deux petites cuillères (moins de 60 g) , afin de laisser le temps aux grains de caviar de se déposer sur votre langue et d'apprécier leur texture fine et onctueuse. Savourez-les sans les mâcher pour en extraire toute la saveur riche et beurrée.

S'il vous reste du caviar entamé, vous pouvez le conserver, mais consommez-le dans les 24 à 48 heures pour préserver sa qualité. Pour ce faire, recouvrez la boîte d'origine d'un film plastique hermétique et placez-la dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Vous pouvez même la mettre dans de la glace si votre réfrigérateur ne descend pas en dessous de 0 °C.

Que servir avec du caviar ?

Le caviar est un délicieux accompagnement pour de nombreux plats et recettes. Il est souvent servi avec de la crème fraîche, des quartiers de citron, des œufs durs ou des oignons hachés. Un service russe traditionnel peut inclure des blinis, petites crêpes de sarrasin, et une vodka russe de qualité, idéale pour rafraîchir le palais. Il est également apprécié avec du champagne ; dans ce cas, nous recommandons un champagne brut ou extra brut, mais pas un extra-sec, pour un accord parfait.