Königlicher Ossetra-Kaviar

Ossetra gilt seit langem als eine der begehrtesten KaviarSorten, da es ursprünglich im Kaspischen Meer gefunden wurde. Ossetra-Störjungfische (auch bekannt als  acipenser gueldenstaedtii) wurden inzwischen auf Aquakulturen umgesiedelt, wo sie nachhaltig gezüchtet und geerntet werden.

Diese herrlich festen Kaviarperlen sind bekannt für ihren nussigen Geschmack und ihre dunkle Farbe – von Schwarz bis Dunkelgrau mit Gold- und Jadesprenkeln. Der angenehme Knall und die reichen, kräftigen Meeresaromen harmonieren wunderbar mit einer Vielzahl von Speisen, darunter schwere Sahnesorten, Saucen und Fleischgerichte. Diese kulinarische Vielseitigkeit verleiht ihm universelle Anziehungskraft und macht es zu einem der beliebtesten Kaviare der heutigen Welt.

Gängiger Name: Ossetra-Stör

Art: Acipenser gueldenstaedtii

Geschmack: Nussig und salzig mit festen Perlen

Größe: Mittel – Groß

Farbe: Grau bis Dunkelbraun

Zutaten: Störeier, Salz

Haltbarkeit: Ungeöffnet bis zu drei Wochen im Kühlschrank. Sobald geöffnet, innerhalb von 48 Stunden verzehren. Für optimalen Geschmack innerhalb von 1 Woche nach dem Kauf verzehren.

Versand: In spezieller thermischer Schutzverpackung – Kostenloser Versand für Bestellungen über €300 innerhalb der EU, über €125 in Griechenland, kostenlos in Athen (innerhalb von 30 km von Vari), über €48 für den Rest von Athen